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地鶏や銘柄鶏と旬の食材の逸品料理の大阪の難波にある「雄(ゆう)」 ホテルで腕を磨いた店主が鮮度と品質にこだわって独自ルートで食材を仕入れ調理しています 雄の集大成特別コースと飲み放題のコースを ■ 自家製前菜5種盛り合わせ ■ 港直送の鮮魚造り6種…
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大阪の電気街でんでんタウンにある「鴨錦(かもきん)」。堺筋通りから1本東に入った広めの道に白い暖簾で「つけ鴨うどん」が目印 ヘルシーで厳選された鴨肉 合鴨肉は低カロリーで高たんぱく。良質な脂肪酸や豊富なビタミンや鉄分がありヘルシー食材です。…